LARDER MENU

SEZONSKI JELOVNICI

LARDER MENU

…ZA POČETAK

…ZA POČETAK

PILEĆA PAŠTETA

PAŠTETA OD PILEĆE DŽIGERICE, ŠUMSKE JAGODE, DIMLJENI MASLAC, ZAPEČENI HLEB, RUKOLA, ČIPS OD SPANAĆA

[850 RSD]

MANGULICA TERIN

TERIN OD MANGULICE, DŽEM OD TRNJINA, MLADI IZDANCI SALATA, AROMATIZOVANA MAST, PROJA, KISELO MLEKO

[890 RSD]

SIROVO

SECKAN BIFTEK, KONFITIRANO ŽUMANCE, DOMAĆI MASLAC SA ŽALFIJOM, HLEB, PRELIV OD SENFA

[1500 RSD]

MIROČKI SIR

MIROČKI SIR GRILOVAN NA ĆUMURU, PRELIV OD SENFA I MEDA, LISNATA SALATA, DIVLJA TREŠNJA, PUŽIĆ SA ANISOM

[810 RSD]

DIMLJENA ŠARGAREPA

PEČENA ŠARGAREPA U MIBRASI, TOSTIRAN BADEM, BADEM VELUTE, HRSKAVE MRVICE, GLAZIRAN LUK, MLADI GRAŠAK

[720 RSD]

KUVER

[100 RSD]

SUPE

SUPE

BALKANSKA SUPA OD LUKA

SUPA OD LUKA, ZAPEČEN HLEB SA PIROTSKIM SIROM

[450 RSD]

PILEĆI KONSOME SA KAMILICOM

PILEĆI KONSOME SA KAMILICOM, POVRĆE, MESO, DOMAĆA TESTNINA

[450 RSD]

SLATKOVODNO

IZ MORA

SMUĐ

FILE SMUĐA, GRAŠAK KREM SA NANOM, MLADI GRAŠAK, HOLANDEZ SOS

[1950 RSD]

DUNAVSKI PAPRIKAŠ

DUNAVSKI PAPRIKAŠ, LISNATO TESTO

[1100 RSD]

SALATE

KRUŠKA

GRILOVANA KRUŠKA SA DRESINGOM OD MEDA, RUKOLOM I OVČIJIM SIROM

[650 RSD]

SA STRANE

LISNATE SALATE, ČERI PARADAJZ, PRELIV OD LIMUNA

 

[390 RSD]

VRT

KRASTAVAC, PARADAJZ, ŠARGAREPA, ROTKVICA, PAPRIKA

[420 RSD]

KUPUS SALATA

CRVENI KUPUS, BELI KUPUS, ŠARGAREPA, CELER, ORAH

[390 RSD]

OMB DOMAĆE

VEGETARIJANSKO

RAVIOLE PUNJENE JAGNJETINOM

RAVIOLE PUNJENE JAGNJETINOM, VELUTE SOS, TIKVICA, KARFIOL

[1500 RSD]

RAVIOLE PUNJENE LEŠNIKOM

RAVIOLE PUNJENE LEŠNIKOM, SLANA KARAMELA, MLEČNI KREM, KAFA, ČOKOLADA

[1500 RSD]

MIBRASA PATLIDŽAN

PEČENI PATLIDŽAN, MRVLJENI SIR, SALSA OD PARADAJZA, SOS OD SIRA

[550 RSD]

MESO

MIBRASA: TEHNIKA IZ PROŠLOSTI

SVINJSKI VRAT

GRILOVANI SVINJSKI VRAT, KREM OD GRILOVANOG KARFIOLA, CVETOVI KARFIOLA, REDUKCIJA, ORAH

[1450 RSD]

MANGULICA

KONFITIRANA MANGULICA, KREM OD CELERA I JABUKE, HRSKAVI ČVARCI, KARMELIZOVAN LUK, REDUKCIJA

[1650 RSD]

PILETINA

HRSKAVA PILETINA, KROMPIR ESPUMA SA LEŠNIKOM, VELUTE, LEŠNIK KREM

[1200 RSD]

JAGNJETINA

SPORO KUVANA JAGNJETINA, TAPENADA OD LUKA, KROMPIR SA MAJČINOM DUŠICOM I KISELIM MLEKOM

[2200 RSD]

ZRENJE

STARENA ROZBRATNA, KONFITIRAN LUK, DIŽON SENF, KROMPIR, SALSA OD POVRĆA

[850 RSD /100 g]

…PREGLED

…PREGLED

DEGUSTACIONI JELOVNIK

DEZERTI

DEZERTI

ČOKOLADA
ČOKOLADA, VANILA, DRENJINA

[450 RSD]

CRNI ČAJ SA ŠLJIVOM
ŠLJIVA U SIRUPU OD CRNOG ČAJA, HRSKAVE MRVICE, KREM OD ŽALFIJE

[420 RSD]

LEDENA LABORATORIJA
MLEČNI SALADOLED, PRIPREMLJEN SA AZOTOM

[550 RSD]

LIMUN MATIČNJAK

LIMUN KREM SA MATIČNJAKOM, PRHKO TESTO, VAZDUŠASTA PENA OD MLEKA I MENTE, ČOKOLADNI GANAŠ

[450 RSD]

TARTAR BIFTEK

MLEVENI BUŠA BIFTEK, KREKER SA SEMENKAMA, SENF, KONFITIRANO ŽUMANCE

[1500 RSD]

IZ MORA

VEGETARIJANSKO

MIBRASA: TEHNIKA IZ PROŠLOSTI

…PREGLED

DEZERTI