LARDER MENU

SEZONSKI JELOVNICI

LETNJI JELOVNIK (Jelovnik će biti aktuelan do septembra 2017)

 

Ukusi +  Elementi

SPANAĆ SALATA
ОRAH, MED, ZELENA JABUKA
[800 RSD]

 

KREM SIR ROLNE
SITAN SIR, UMAK OD MIROĐIJE
[800 RSD]

PEČENI PATLIDŽAN
PEČENI PATLIDŽAN, PARADAJZ, SALSA, MRVLJENI SIR
[800 RSD]

 

SELEKSCIJA SVEŽE SALATE:
+ SRPSKA SALATA
TARDICIONALNA SRPSKA SALATA SA PARADAJZOM, PARIKOM I KRASTAVCEM
+ MIKS ČERI PARADAJZ
ZELENA SALATA, PUTERICA, ČERI PARADAJZ I RUKOLA
[500 RSD]

 

TORTILJA
TORTILJA RAŽNJIĆ, SLANINA, SIR
[850 RSD]

 

TATAR BIFTEK
MLEVENI BUŠA BIFTEK, KREKER SA SEMENKAMA, SENF, KONFITIRANO ŽUMANCE
[1500 RSD]

 

SUPA

 

PARADAJZ SUPA
KOCKICE OD POVRĆA
[550 RSD]

 

KARFIOL KREM SUPA
PEČENI BADEM
[450 RSD]

 

MIBRASA: TEHNIKA IZ PROŠLOSTI

 

ĆEVAPI
ТRADICIJA U KOMPLETNOM OBROKU:
SOMUN, KAJMAK, PAPRIKA, PARADAJZ
[690 RSD]

 

FUZILI
FUZILI, PEČENI PARADAJZ, TOPLJENI PEKORINO
[990 РSD]

 

PILEĆE GRUDI
PILEĆE GRUDI, GRILOVAN PAŠKANT, ŠARGAREPA
[1200 RSD]

 

JAGNJEĆI RAVIOLI
LISIČARKE, SOS OD MLEKA
[1600 RSD]

 

MAGULICA
GRILOVAN MLADI LUK, MLADA CVEKLA
[1700 RSD]

 

BUŠA GOVEĐI BURGER
USITNJENI GOVEĐI VRAT I PLEĆKA,
AJVAR, MEKANI LUK, SENF
[1800 RSD]

 

SMUĐ
PEČENI SMUĐ NA TIGANJU, ULJE OD PERŠUNA, GRAŠAK PIRE
[2000 RSD]

 

BIFTEK
GOVEĐE MESO, ROTKVICA, ĐUS, KROMPIR PIRE
[2500 RSD]

 

BLIZU RAJA

 

ČOKOLADA CHOUX
LEŠNIK SLADOLED
[500 RSD]

 

LEDENA LOBORATORIJA
MLEČNI SLADOLED
PRIPREMLJEN SA TEČNIM AZOTOM
[550 RSD]

 

PITA
PEČENI SIR U HRSKAVOJ KORICI,
MALINA SOS, VANILA SLADOLED
[550 RSD]

…ZA POČETAK

…ZA POČETAK

KOLENICA

SPORO KUVANA GLAZIRANA KOLENICA, KUPUS, KISELA PAVLAKA, REN, PRAH OD SLANINE

[950 RSD]

ŠUMSKE PEČURKE

SOTIRANE I GRILOVANE, LISTOVI SALATE, REDUKCIJA

[1100 RSD]

TARTAR BIFTEK

MLEVENI BUŠA BIFTEK, KREKER SA SEMENKAMA, SENF, KONFITIRANO ŽUMANCE

[1500 RSD]

JAGNJEĆI RAVIOLI

DINSTANA JAGNJETINA, PASTA, SPREMLJENO NA BRAON PUTERU, GRILOVANI VRGANJI, PENA OD MLEKA

[1200 RSD]

DIMLJENI KARPAĆO

TANKO SEČENA DIMLJENA STARENA GOVEDINA, KOZIJI SIR SA TARTUFIMA, SALATA OD CELERA

[1200 RSD]

GUŠČIJA DŽIGERICA

RATE, HRSKAVA KORICA, RAŽANE MRVICE, KAKAO

[1000 RSD]

KUVER

[100 RSD]

SUPE

SUPE

SRPSKI RAMEN

PILEĆA BISTRA SUPA, DOMAĆI REZANCI, PILETINA, JAJE

[450 RSD]

SUPA OD PARADAJZA

PEČENI PARADAJZ, DEVIČANSKO MASLINOVO ULJE I ORIGANO

[690 RSD]

IZ MORA

IZ MORA

ŠARAN

SUVIDIRAN ŠARAN, NJOKE OD SPANAĆA, ČORBA OD ŠARANA

[1100 RSD]

DIMLJENA TUNA

STEK TUNE, TORTICA OD KROMPIRA, DIMLJENA CVEKLA

[1650 RSD]

SALATE

LEBLEBIJA

MARINIRANA LEBLEBIJA SA KISELOM PAVLAKOM, ZELENOM SALATOM I GRILOVANOM PILETINOM

 

[550 RSD]

KRUŠKA

GRILOVANA KRUŠKA SA DRESINGOM OD MEDA, RUKOLOM I OVČIJIM SIROM

[550 RSD]

GOVEĐA SALATA

GRILOVANA TIKVICA I PATLIDŽAN, KOMADI BIFTEKA, LAGANI DRESING OD BELOG LUKA

 

 

[600 RSD]

SRPSKA SALATA

TRADICIONALNA SRPSKA SALATA SA PARADAJZOM, PAPRIKOM I KRASTAVCEM

 

[400 RSD]

MIKS ZELENA

ZELENA SALATA, PUTERICA I RUKOLA

 

[390 RSD]

MIKS ČERI PARADAJZ

ZELENA SLATA, PUTERICA, ČERI PARADAJZ I RUKOLA

[450 RSD]

VEGETARIJANSKO

VEGETARIJANSKO

RIŽOTO OD CVEKLE

RIŽOTO SA SOKOM OD CVEKLE I DEVIČANSKIM MASLINOVIM ULJEM, KOZIJI SIR

[850 RSD]

PARADAJZ

PUNJENI PARADAJZ SA GRILOVANIM SIROM, PRAZILUK, PIRINAČ, REDUKCIJA OD GRAŠKA

[550 RSD]

MIBRASA PATLIDŽAN

PEČENI PATLIDŽAN, MRVLJENI SIR, SALSA OD PARADAJZA, SOS OD SIRA

[550 RSD]

MIBRASA: TEHNIKA IZ PROŠLOSTI

MIBRASA: TEHNIKA IZ PROŠLOSTI

SVINJSKI FILE

PEČEN SA ROZE BIBEROM, PIRE OD ŠARGAREPE, CELERA I GRAŠKA

[1500 RSD]

BUŠA GOVEĐI BURGER

USITNJENI GOVEĐI VRAT I PLEĆKA, FOKAĆA, AJVAR, MEKANI LUK, SENF

[1250 RSD]

TRBUŠINA

SPORO KUVAN SVINJSKI TRBUH, PEČENI LUK, REDUKCIJA. KROMPIR

[1900 RSD]

“SOUS VIDE” PILEĆE GRUDI

SPORO KUVAN FILE, PENA OD KROMPIRA, TOSTIRAN LEŠNIK U JAVOROVOM SIRUPU

[1150 RSD]

KARAKAČANSKA JAGNJETINA

KOMFITIRANA JAGNJETINA, KROMPIR ROŠTI KREM OD JOGURTA I VLAŠCA, REDUKCIJA

[1850 RSD]

BIFTEK SA SEZONSKIM PEČURKAMA

GRILOVAN BIFTEK IZ MIBRASA PEĆNICE, PIRE OD CELERA, PEČURKE SA RUZMARINOM, PINJOLI

[2100 RSD]

T-BON

STARENI T-BON, DOMAĆI KROMPIR, ”BLADI MERI” ČERI PERADAJZ

[2700 RSD]

…PREGLED

…PREGLED

DEGUSTACIONI JELOVNIK

DIMLJENI KARPAĆO, TIKVA, TARTAR BIFTEK, JAGNJEĆI RAVIOLI, SVINJSKI FILE, KARAKAČANSKA JAGNJETINA, ČOKOLADA 2.0

[3900 RSD]

DEZERTI

DEZERTI

ČOKOLADA –2.0

[550 RSD]

KAFA

[500 RSD]

LEDENA LABORATORIJA

[550 RSD]

ŠLJIVA TART

[500 RSD]